Wie geht das eigentlich ?

Beim Erhitzen dehnt sich das Wasser im Inneren des Maiskorns aus, bis die harte Schale bei etwa 200°C platzt. In Sekundenbruchteilen bläht sich die überhitzte Stärke unter dem Druck des Wasserdampfs auf, tritt in einer schaumartigen Struktur aus, verliert dabei sofort an Temperatur und erstarrt durch die abrupte Abkühlung.

Popcorn ist also eine kleine "eingefrorene Explosion".

Hier machen wir demnächst frisches Popcorn:

6. September 2009

 Heidefest in Rispel

 Festwiese

Ca. einmal monatlich nehmen wir gerne Vorbestellungen entgegen ! Sie brauchen Popcorn für Kindergeburtstage, Familienfeste oder einfach weil es schmeckt? Kein Problem! Mailen sie uns oder rufen sie an!!